2009年10月07日
働くママのための手抜きメニュー
週末恒例ホットプレートメニュー
先週末は「チャンチャン焼き」でした。
鮭にキノコをたっぷり載せて、
秋の味覚を手軽に楽しみました
①熱してバターを溶かしたホットプレートに、生シャケをのせて片面を焼きます。
②シャケを返したら、焼けた面に味醂で伸ばした味噌を塗ります。
③味噌を塗ったシャケの上に、たっぷりの野菜をのせ、
小さくちぎったバターを散らします。
④蓋をして、弱火にしたら蒸し焼きに。
大人だけなら、こしょうをプラスしても。
⑤野菜がしんなりしたら出来上がり。
シャケをほぐし、野菜とよく混ぜてどうぞ。
ご飯にのせて、ガッツリいただくのもいいですね
今回もやたらと簡単ですが、気をつけるとすれば野菜の大きさ？
同じくらいの大きさ・厚さにしておくと、火の通りが均一になっておいしくいただけそうです
野菜はキャベツにたまねぎ・にんじん・長ネギ・キノコ類など・・・なんでもＯＫ。
冷蔵庫の大掃除にも、いいかもね
お時間があれば「月の石」のＳＨＯＰ情報もご覧下さい。
「月の石」オリジナルホームページへはhttp://www.geocities.jp/tsukinoishi2005/
「つくばちゃんねる」ＳＨＯＰページへはhttp://shop.tsukuba.ch/shops/tsukinoishi/
ただいま発売中の「つくばスタイル」にも当店の紹介記事を掲載していただいています。
101ページをぜひ、ご覧ください。
先週末は「チャンチャン焼き」でした。
鮭にキノコをたっぷり載せて、
秋の味覚を手軽に楽しみました
①熱してバターを溶かしたホットプレートに、生シャケをのせて片面を焼きます。
②シャケを返したら、焼けた面に味醂で伸ばした味噌を塗ります。
③味噌を塗ったシャケの上に、たっぷりの野菜をのせ、
小さくちぎったバターを散らします。
④蓋をして、弱火にしたら蒸し焼きに。
大人だけなら、こしょうをプラスしても。
⑤野菜がしんなりしたら出来上がり。
シャケをほぐし、野菜とよく混ぜてどうぞ。
ご飯にのせて、ガッツリいただくのもいいですね
今回もやたらと簡単ですが、気をつけるとすれば野菜の大きさ？
同じくらいの大きさ・厚さにしておくと、火の通りが均一になっておいしくいただけそうです
野菜はキャベツにたまねぎ・にんじん・長ネギ・キノコ類など・・・なんでもＯＫ。
冷蔵庫の大掃除にも、いいかもね
お時間があれば「月の石」のＳＨＯＰ情報もご覧下さい。
「月の石」オリジナルホームページへはhttp://www.geocities.jp/tsukinoishi2005/
「つくばちゃんねる」ＳＨＯＰページへはhttp://shop.tsukuba.ch/shops/tsukinoishi/
ただいま発売中の「つくばスタイル」にも当店の紹介記事を掲載していただいています。
101ページをぜひ、ご覧ください。
Posted by m,nakayama at 09:09│Comments(5)
│好きなこと：料理
この記事へのコメント
こんにちは～(★´∀｀)ﾉ
先日まっしゃん家ｻﾝのﾀｼﾞﾝ鍋にも、登場してた「ちゃんちゃん焼き」♪
秋鮭が美味しい季節には、ﾋﾟｯﾀﾘですよねぇ～d(｀ゝc_･´)ﾟ
今週末はお出掛けなので、冷蔵庫整理のためにも「ちゃんちゃん焼き」
してみようかなぁﾟ（●´I｀）bﾟ+.ﾟ
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄでﾜｲﾜｲ焼くの、大好きです☆
先日まっしゃん家ｻﾝのﾀｼﾞﾝ鍋にも、登場してた「ちゃんちゃん焼き」♪
秋鮭が美味しい季節には、ﾋﾟｯﾀﾘですよねぇ～d(｀ゝc_･´)ﾟ
今週末はお出掛けなので、冷蔵庫整理のためにも「ちゃんちゃん焼き」
してみようかなぁﾟ（●´I｀）bﾟ+.ﾟ
ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄでﾜｲﾜｲ焼くの、大好きです☆
Posted by もも
at 2009年10月07日 11:46
at 2009年10月07日 11:46こんにちは♪
今日はお電話ありがとうございました。
楽しみにお待ちしております＾＾
ちゃんちゃん焼き美味しそ～っ
お野菜もいっぱい食べられるし、焼きながらみんなで楽しく食べられる
っていうのがいいですよね～♪
うちも今夜はちゃんちゃん焼きにしようかな
ジンギスカン鍋で(笑)うふふ
今日はお電話ありがとうございました。
楽しみにお待ちしております＾＾
ちゃんちゃん焼き美味しそ～っ
お野菜もいっぱい食べられるし、焼きながらみんなで楽しく食べられる
っていうのがいいですよね～♪
うちも今夜はちゃんちゃん焼きにしようかな
ジンギスカン鍋で(笑)うふふ
Posted by ひつじママ at 2009年10月07日 15:53
at 2009年10月07日 15:53食事の準備が簡単なホットプレートメニュー！
お出かけ帰りで「ご飯作るのヤダ～」って時にも助かってます。
季節的には、そろそろお鍋も出番ですね。
お出かけ帰りで「ご飯作るのヤダ～」って時にも助かってます。
季節的には、そろそろお鍋も出番ですね。
Posted by m,nakayama（月の石） at 2009年10月07日 15:53
姉さん、本日は記念日ﾃﾞｨﾅｰなのですね???
おめでとうございます！！(*^ω^)ﾉ∠※PAN！
美味しいお料理＆あったかおもてなしで、ｽﾃｷなひとときを
お過ごし下さいませ～+.(o・ω・o)ﾉﾉﾞ
あ、台風が近づいてますので、道中お気をつけて☆
ﾏﾏにも よろしくです～q*´Ⅴ｀)(*´Ⅴ｀*p
おめでとうございます！！(*^ω^)ﾉ∠※PAN！
美味しいお料理＆あったかおもてなしで、ｽﾃｷなひとときを
お過ごし下さいませ～+.(o・ω・o)ﾉﾉﾞ
あ、台風が近づいてますので、道中お気をつけて☆
ﾏﾏにも よろしくです～q*´Ⅴ｀)(*´Ⅴ｀*p
Posted by もも at 2009年10月07日 18:32
at 2009年10月07日 18:32ももさん！！
記念日ディナーは、週末の予定です。
今日は、予約の電話をさせていただきました。
電話に出てくださったのは、ひつじパパさんかしら！？
とっても、優しそうなお声でした！！
生ひつじママさんにお会いできるのが、楽しみです。
記念日ディナーは、週末の予定です。
今日は、予約の電話をさせていただきました。
電話に出てくださったのは、ひつじパパさんかしら！？
とっても、優しそうなお声でした！！
生ひつじママさんにお会いできるのが、楽しみです。
Posted by m,nakayama(月の石） at 2009年10月07日 18:58
at 2009年10月07日 18:58※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
