月の石☆内側から輝くキレイ・内側から湧き出る元気！を目指して

週末の夕食は、鍋とホットプレートが大活躍です！！

（やっぱり手抜き！？）

この季節に活躍するのは、もっぱらホットプレート。

中山は、よくお好み焼きを作ります

家族には、お店のお好み焼きにも負けないと評判(身内びいき？）


コツは水を一切使わないこと。

代わりに摩り下ろした大量の長いもを投入します。

山芋じゃダメ粘りが強すぎるから。

で、粉は表示の半分に。

つまり生地のほとんどは長いもということになります卵とね。

キャベツは千切りじゃなく、かなり大き目のザックリしたみじん切りに。

千切りだとキャベツが絡まって生地が膨らめませんから。

あと、葱とか揚げ玉とか桜海老とか・・・お好みで。

焼くときは押さえたりしないでね

柔らかいので、ちょっと返しにくいけど

これでふわふわのおいしいお好み焼きができるはず


この間、息子のサッカーの練習試合でご一緒したお母さんに

「お好み焼きにひじき入れるとおいしいよ」

って教えてもらいました。

帰って冷蔵庫開けて、ひじきはなかったけれど、しそわかめのソフトふりかけを発見！！

イケるかも・・・と思い、さっそく入れてみました。

お好みソースの代わりにしょうゆにして。マヨネーズも少し。

おいしかったよ

栄養面もバッチリそうだし！

Ｍくんのママ、ありがとう

また、おいしい情報があったら、教えてください